Возможно Ли

чтоб в меню amxmodx убрать лишнее и добавить функцыи которые моглиб управлять установленными плагинами на сервере!!!!

Возможно всё! Только это не просто и незачем. Всегда можеш добавить пункты в клиентское amx_menu и админское amxmodmenu в файле custommenuitems.cfg инструкция по применению там есть.

у меня там // Here you can add menu items from any plugin to Menus Front-End plugin, aka "amxmodmenu".
// You can also add menu items to the normal non-admin client menu "amx_menu".
//
// Adding to "amxmodmenu":
// Usage: "amx_addmenuitem <menu text> <menu command> <access flags> <plugin name>"
//
// Adding to "amx_menu":
// Usage: "amx_addclientmenuitem <menu text> <menu command> <access flags> <plugin name>"
//
// <menu text>: This is the text displayed in the menu itself for this item.
// <menu command>: This is the client command used to access the menu.
// <access flags>: Specify what access flags admins must have to use this menu item. (Check users.ini for access flags.)
// <plugin name>: This must be the _exact_ (though case insensitive) name of the plugin which holds the menu command. (Use "amxx plugins" in server console, plugin names are listed in Name column.)
//
// Example: (be sure to use quotes around parameters with spaces!)
//
// amx_addmenuitem "Weapon Arena" "weaponarena_menu" "hu" "Weapon Arena"
// amx_addclientmenuitem "Warcraft 3" "war3menu" "" "Warcraft 3 XP"

половина мне не надо как здесь что то добавить а чтото убрать?

Для администратора:

amx_addmenuitem "Название" "команда" "Флаги доступа" "Название
плагина"

Внимание, Необходима поддержка меню самим плагином/модом

P.S. Пример использования меню Warcraft'a:
amx_addmenuitem "Warcraft 3" "war3menu" "" "Warcraft 3 XP"

и куда это прописывать а то пишу в консоли amx_addmenuitem пишет нет такой команды

на два поста вверх