сам отвечу себе:

нашел проблему......

нужноуказыва Type=simple, а не Type=forking, т.к. systemd завершает первоначальный процесс (как раз падает в этот момент сервак игровой) и подразумевается, что процесс уже начал разветвляться!!!
статус службы теперь: Active: active (running) since Ср 2016-12-07 09:15:07 MSK; 4min 6s ago